中国香港特别行政区， 2022年6 月 16 日 ── 炎炎盛夏将至，与知己好友来一场愉快的屋顶派对度过缤纷假日。香港美利酒店 与美国纽约时尚品牌 kate spade new york 首度联手，以品牌全新夏季限定Cabana系列中 "Party on the rooftop" 的概念为灵感，于天台餐厅及酒吧 Popinjays 推出四款期间限定的特调鸡尾酒配精致小食佐餐，完美演绎都会假日的氛围。
kate spade Cabana 夏季系列名字源于海滩或泳池附近的小屋，系列中手袋、服装至首饰等不同单品从热带水果及植物的鲜艳色调取材，融合花奔、棕榈叶印花、条纹等图案设计，为盛夏造型注入色彩斑斓的阳光气息。位于酒店顶层的 Popinjays 设计时尚奢华，坐拥居高临下的城市壮丽景观，为食客打造无与伦比的用餐体验，举办夏日屋顶派对最适合不过。Popinjays 专业调酒师别出心裁地以满载夏日风情的热带水果及食材，调配出四款特色鸡尾酒，配以滋味小食，让都市人缓解急促的脚步。在别具品味的环境中呷一口鸡尾酒，享受如度假般的悠闲心情，期待缤纷盛夏。
Cabana 鸡尾酒启发自经典鸡尾酒 – Pina Colada，以毡酒混合菠萝汁及椰子汁等调配而成。热带风味中渗透出淡淡的斑兰叶香气，展现浅绿色调的清雅气派。鸡尾酒搭配缀以椰丝的甘蔗虾，香脆鲜甜的虾肉伴风味十足的是拉差蛋黄酱，与鸡尾酒十分匹配。
Dreaming Spade 鸡尾酒以菠萝冧酒作基调，结合西柚、橙子及柠檬的柑橘芳香，清新怡人。鸡尾酒配搭烤得恰到好处的烧鸡肉串，涂上菠萝酱汁，与特色鸡尾酒互相呼应，佐以惹味的沙爹酱，令味道更丰富。
Kate Summer 鸡尾酒同样果味浓郁，调酒师完美平衡了梨子伏特加与菠萝汁的香甜，并加入青柠汁带来微酸的开胃感，散发令人愉悦的夏日香气。配搭的小食是红菜头腌三文鱼薄松饼，伴三文鱼籽及酸忌廉。丰腴的三文鱼鲜味，与鸡尾酒中的天然水果甜味配搭天衣无缝。
Shine with Kate 鸡尾酒以伏特加、芒果汁、热情果及蜜桃青柠汁调配而成，让人仿佛置身于热情的加勒比海岸假日，杯边的黑胡椒及海盐增添层次感。配搭这款热带鸡尾酒的是青柠汁海鲈鱼腌鱼生，清新开胃且鲜味十足。
每位惠顾联乘鸡尾酒配小食的客人可获赠 kate spade Cabana 限量版扑克牌及 kate spade 八折优惠券，礼物数量有限，送完即止。
kate spade Cabana 鸡尾酒配小食佐餐由 2022 年 6 月 20 日至 7 月 9 日于 Popinjays 供应，单款鸡尾酒连小食为港币 168 元，四款鸡尾酒连四款小食为港币 598 元。价格附加一服务费。查询请致电（852）3141 8888或发送电邮至 themurray@niccolohotels.com。网上预约请到酒店网站。
关于香港美利酒店
荣获《福布斯旅游指南》评为五星级酒店的香港美利酒店为英国国际著名建筑及综合设计事务所 Foster + Partners 打造的其中一个瞩目保育计画。作为香港特别行政区「保育中环」项目的一部份，酒店本身的美利大厦乃城中最著名地标之一。酒店造价达十亿美元，锐意成为当代生活风格的目的地。酒店楼高25层，提供336间特大客房及套房。其他设施包括环抱醉人景致的中环商业区与城中绿州香港公园的天台酒吧、一系列特色餐厅及酒吧，以及创新会议及宴会场地。酒店更是全球首批通过Sharecare及《福布斯旅游指南》健康安全验证的酒店之一。香港美利酒店亦是世界知名的”全球酒店联盟”之成员， 联盟涵盖35 个独立品牌于85 个国家及地区的 500 多家酒店。
更多有关香港美利酒店的资料可浏览 niccolohotels.com。
关于旅行超体验系列
Ultratravel Collection（UTC）为尊贵的客人，将世界一流的酒店和度假酒店列入旗下名录，打造名副其实的奢华品质，承诺贴心服务和优质体验。 UTC旗下会员酒店，可通过合作伙伴”全球酒店联盟”开发的”探索之旅”（DISCOVERY）全球性综合平台，以提高宾客的认可度和忠诚度。同时，会员酒店可尊享UTC 另一创始合作伙伴UltraTravel的多媒体品牌建立互惠的关系。详情请见 ultratravelcollection.com。
关于全球酒店联盟「探索之旅」忠诚计划
全球酒店联盟「探索之旅」忠诚计划于 2010 年推出，是全球最大的独立酒店品牌忠诚计划，涵盖 35 个品牌的 500 多家酒店、度假村和宫殿。会员无论在本地或外地，均可享受VIP认可、周到的礼遇和丰厚的奖励。该计划最近升级，扩展了会员级数和增加了灵活的方法提升级别，包括入住晚数、符合条件的消费或入住的酒店品牌数量等，让会员更容易、更快达到精英会员级别。与传统的计划不同，全球酒店联盟「探索之旅」不会要求会员计算积分来获取升级；会员可使用计划来赚取和消费独家DISCOVERY Dollars (D$) 奖励货币。他们还可以享受由每家酒店策划的会员专享体验，并可以通过会员本地优惠，无需住宿亦可到访在家附近的酒店。
有关全球酒店联盟「探索之旅」的更多信息或要想成为会员，请浏览 www.ghadiscovery.com 或下载全球酒店联盟「探索之旅」应用程序。或在 Instagram 和 Facebook 上与 全球酒店联盟「探索之旅」联系。
关于立鼎世酒店集团 (Leading Hotels of the World)
立鼎世酒店集团由众多独立的高端奢华酒店组成，400余间成员酒店分布于80多个国家，每家成员酒店别具一格，完美诠释当地特色。通过独具个性的建筑、设计、文化体验，以及满载热诚的服务，这些酒店深受寻求卓越体验的旅行家欢迎。一众独具开创精神和前瞻视野的欧洲酒店业主于1928年创立了立鼎世酒店集团，提供始终如一的非凡旅游体验已达90年。立鼎世秉承严格的质量标准，在各目的地甄选最顶级的酒店，各具特色的体验衍生出集团与众不同的酒店组合。其”Leaders Club”忠诚计划汇聚了志趣相投的旅行者，为他们打造无与伦比的旅程，会员更可尊享个人化服务及旅游优惠，让他们在各成员酒店的住宿更添惬意。详情请浏览www.lhw.cn、Facebook网址为www.Facebook.com/LeadingHotels、Twitter @LeadingHotels及Instagram @Leadinghotelsoftheworld